Como hacer tu propia cerveza y no morir en el intento.
El libro de Cervecería Artesanal es ideal para las personas que quieren iniciarse en el mundo de la elaboración de cerveza, hasta inclusive dedicarse a realizar producciones de cerveza a modo profesional aprendiendo todas las técnicas en detalle explicados paso a paso.
El proceso de cómo hacer cerveza casera artesanal paso a paso puede en un inicio parecer algo complejo, sin duda su perfeccionamiento lo es, sin embargo, puede resumirse en cuatro grandes etapas principales.
Maceración: Obtención de azúcar a partir de granos de cereal.
Hervor: Cocción del líquido azucarado.
Fermentación: Incorporación de levaduras.
Carbonatación: Maduración o gas carbónico.
La elaboración de cerveza es muy similar a la del vino en cuanto a sus fundamentos. La gran diferencia reside en la fuente de azúcar a fermentar.
Hacer tu propia cerveza ahora puede ser realidad.
Título: Cerveza
Subtítulo: Como hacer tu propia cerveza y no morir en el intento
Edición: 1 ed. / 2020
Páginas: 130
ISBN: 9789878649252
Encuadernación clásica binder tapa blanda.
Colección: Técnicas
Numero de colección: 3
