Libro de cocina "Cocineritxs"
Te presentamos nuestro nuevo libro "Cocineritxs: Libro de técnicas de cocina adaptadas para niñxs"
Internet está llena de recetas de comidas para que cocinen los niños y niñas, pero nadie les enseña las técnicas.
La base de este libro es que los niños aprendan a elaborar las recetas básicas de nuestra cocina, para poder luego elaborar recetas fácilmente.
Salsas Madre, masas base dulces y saladas, deshuesados y cortes de carne, son algunas de las técnicas que aparecen acá y que van a ser ir para instrucción a la cocina.
Extracto de introducción: "Cualquiera puede cocinar. Esta frase es archiconocida para los fanáticos de la cocina (Como yo) que hemos visto infinitas veces la película Ratatouille (Ah. En este libro encontraran la receta;) y que nos quedó en la cabeza para siempre: La frase dice que cualquiera sea la condición de las personas, no importa de donde venga, donde haya nacido, si tiene o no tiene plata, si sabe o no sabe cocinar, igualmente puede hacerlo. La célebre frase dice: “Cualquiera no puede convertirse en un gran artista (O cocinero agrego yo), pero un gran artista puede provenir de cualquier lado.”
